AURIS Finance accompagne le charcutier Salaisons Sabatier dans l’acquisition d’Euro Dispal (Frairies de Bourgogne) auprès d’Uniplanèze

Euro Dispal est une entreprise spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés régionaux : bœuf bourguignon, coq au vin, terrines, soupes, préparations vegan et bio. La société réalise un chiffre d’affaires de 2,5 millions d’euros et emploie 15 personnes.

Euro Dispal vient compléter l’activité de conserverie de terroir des Salaisons Sabatier.

Les équipes d’AURIS Finance ont conseillé Arnaud SABATIER dans l’ensemble des négociations qui ont conduit au rapprochement avec Euro Dispal.

Salaisons Sabatier est une société implantée à Dijon, leader dans la fabrication du jambon persillé de Bourgogne. Le groupe, fort de 45 salariés, s’est développé par croissance externe en rachetant de petites entreprises charcutières.

AURIS Finance est intervenu comme conseil exclusif de l’acquéreur.

Cette transaction a été mentionnée dans le numéro 333 du magazine Le Manager de l’alimentaire ainsi que dans le quotidien les Echos du lundi 14 octobre 2019.